“吃開游汴 品味宋潮”開封傳統(tǒng)特色早餐品質(zhì)提升行動成果展示暨第五批“開封老字號”授牌儀式舉行 提升餐飲品質(zhì) 打造美食之都

本報訊 全媒體記者校愛玲報道 12月25日下午，“吃開游汴 品味宋潮”開封傳統(tǒng)特色早餐品質(zhì)提升行動成果展示暨第五批“開封老字號”授牌儀式，在開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院舉行。市人大常委會一級巡視員姚春貴等領(lǐng)導(dǎo)出席授牌儀式，并為獲獎?wù)呤谂啤?/span>

授牌儀式上，與會領(lǐng)導(dǎo)為開封餐飲文化廣告宣傳語及標(biāo)識（LOGO）征集大賽、開封傳統(tǒng)特色早餐工裝設(shè)計大賽獲得者，“吃開游汴 品味宋潮”開封傳統(tǒng)特色早餐品質(zhì)提升行動綜合評定結(jié)果的商家、第五批“開封老字號”企業(yè)以及優(yōu)秀組織獎單位頒獎；獲獎?wù)叽?、市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人進(jìn)行發(fā)言。

姚春貴指出，在市商務(wù)局、各相關(guān)部門以及各區(qū)的共同努力下，我市早餐品質(zhì)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，但在文化氛圍營造、營商環(huán)境優(yōu)化以及品牌做大做強(qiáng)方面還需要持續(xù)提升。接下來，各部門要在思想上高度重視，加大宣傳力度，將特色美食店鋪與周邊景點串聯(lián)起來，形成“一站式”的旅游體驗；要注重品質(zhì)升級，嚴(yán)格食材采購標(biāo)準(zhǔn)，建立食材溯源系統(tǒng)，提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，改善顧客的用餐體驗，讓顧客吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

據(jù)悉，今年以來，我市高度重視餐飲行業(yè)發(fā)展，以傳統(tǒng)特色早餐為突破口，啟動了餐飲品質(zhì)提升行動，通過規(guī)范優(yōu)化早餐產(chǎn)業(yè)，帶動我市餐飲行業(yè)全面升級，推動美食文化與旅游深度融合，不斷提升餐飲品質(zhì)，努力打造全國一流的美食之都。