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濮陽市市場監(jiān)督管理局 多措并舉催開餐桌文明花

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河南手機報 韓振峰

為持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,堅持弘揚勤儉節(jié)約、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德,濮陽市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新舉措,有機融合“制止餐飲浪費”“文明餐桌”“光盤行動”等“文明用餐”系列活動,引導(dǎo)公眾形成良好的就餐習(xí)慣,推動營造拒絕浪費、文明用餐的社會新風(fēng)尚。

一是多維度全方位進(jìn)行謀劃發(fā)動。濮陽市委宣傳部、濮陽市市場監(jiān)管局,濮陽市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局,濮陽市美食營養(yǎng)協(xié)會聯(lián)合舉辦了“厲行節(jié)約、反對浪費”千家餐飲單位承諾活動啟動儀式。啟動儀式現(xiàn)場,市市場監(jiān)管局二級高級主辦賈軍普向全市發(fā)出濮陽市“厲行節(jié)約、反對浪費”千家餐z飲單位承諾活動動員令。動員各部門務(wù)必大力弘揚傳統(tǒng)美德,厲行勤儉節(jié)約;各級市場監(jiān)管部門要一手抓監(jiān)管、一手抓宣傳,采取多種形式努力營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會氛圍;廣大餐飲企業(yè)要規(guī)范經(jīng)營理念,引導(dǎo)消費者理性消費、適量點餐、節(jié)儉就餐;廣大居民應(yīng)注重家風(fēng)傳承,倡導(dǎo)勤儉持家,從節(jié)約一粒米、一滴水做起,教育引導(dǎo)子女珍惜糧食,傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)。動員大家自覺扛起節(jié)約糧食、珍惜資源的責(zé)任擔(dān)當(dāng),努力為“四個濮陽、一個高地、一個中心”建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。濮陽市美食營養(yǎng)協(xié)會表演了用食材邊角廢料加工美食?,F(xiàn)場制作了兩道美食,一是巧拌翡翠絲(所用主食材為西瓜皮),二是精烹大豆纖維方(所用主食材為豆腐渣),在到場領(lǐng)導(dǎo)品嘗后均給出了很高的評價,利用食材邊角料制作美食,在厲行節(jié)約的基礎(chǔ)上也保證了食物的色香味。市委宣傳部常務(wù)副部長、市文明辦主任崔清林就如何做到“厲行節(jié)約、反對浪費”,提出了四點意見,首先強調(diào)應(yīng)樹立導(dǎo)向,培樹文明觀念,要廣泛宣傳愛糧節(jié)糧知識和減少浪費相關(guān)措施,喚起全社會的愛糧節(jié)糧意識,形成厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚;二是強調(diào)餐飲企業(yè)全程節(jié)約,做厲行節(jié)約的堅守者,將“光盤行動”進(jìn)行到底;三是強調(diào)相關(guān)部門加強管理,做厲行節(jié)約的守護(hù)者,結(jié)合我市實際,建立長效機制,進(jìn)行有效引導(dǎo);四是號召全員身體力行,做厲行節(jié)約的踐行者,讓愛糧節(jié)糧在全社會蔚然成風(fēng),為保障國家糧食安全,共建文明城市貢獻(xiàn)力量。

二是多形式全覆蓋開展宣傳教育。累計發(fā)布文明餐桌公勺公筷倡議書5版次;開展觀摩活動3期,累計發(fā)放宣傳資料5萬余份;無償發(fā)放文明餐桌公勺公筷宣傳海報10余萬份,桌簽提示牌8萬余個,不干膠禁煙標(biāo)識6萬余張;累計表彰文明餐桌示范店148家、文明餐桌優(yōu)秀管理者100名、文明餐桌優(yōu)秀服務(wù)員370名;“節(jié)約光榮浪費可恥” 的宣傳短視頻已在互聯(lián)網(wǎng)廣為傳播。

三是餐桌文明之花爭奇斗艷。小份菜,帶量食譜,公筷公勺,公共場所不吸煙、不猜拳行令、不大聲喧嘩,不帶寵物入餐館,勸導(dǎo)按需點餐、免費打包,開車不飲酒、飲酒不開車等文明行為已成濮陽市民的自覺遵循。

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