天天補(bǔ)鈣,為什么還缺鈣?4種食物可能會(huì)“趕走”鈣,你吃過!

高質(zhì)量生活管家 10-11 20:20 責(zé)編:劉曉帆 我要分享

你有出現(xiàn)過這樣的情況嗎?

早上起床,總是腰酸背痛;

面對一桌子的美食,提不起食欲;

半夜突然手腳抽筋,睡眠質(zhì)量差……

如果你總是這樣,那可能就是缺鈣了!


有調(diào)查顯示,有90%的人都存在缺鈣的現(xiàn)象,每天的鈣攝入量僅是國際指標(biāo)(800mg)的一半。


無論是老人還是年輕人,都要注重補(bǔ)鈣。人體的鈣,大都存在于骨頭中,它除了構(gòu)成骨骼之外,還與神經(jīng)沖動(dòng)傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關(guān)。


雖然,我們可以從日常的膳食中輕松獲得鈣,但是,平時(shí)吃的一些食物也可能會(huì)趕走鈣!

這些食物會(huì)“趕走”鈣

有補(bǔ)鈣需求,或者正在吃鈣片的朋友,那就要注意,在補(bǔ)鈣后的兩小時(shí)內(nèi),盡量避免攝入以下食物了。


01

加工類食物:罐頭、零食等


經(jīng)過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機(jī)磷,能夠被人體完全吸收。一旦攝入過多的磷,人體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡被打破,鈣磷比高達(dá)一比十,便會(huì)抑制、破壞鈣的吸收利用。


此外,還會(huì)造成兒童發(fā)育不良、食欲不振等問題。


02

含草酸的蔬果:竹筍、甜菜等


日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它會(huì)在腸道中與鈣結(jié)合,形成不溶性的沉淀物,影響鈣的吸收。一般來說,澀味是判斷含有草酸方法之一。


如果要補(bǔ)鈣,難道這些蔬果就不能吃了?當(dāng)然不是。我們可以控制量,或?qū)⒑菟岣叩氖卟朔旁诜兴徐桃幌?,使部分草酸先溶于水、濾去水再炒食即可。


03

高鹽食物:醬料、話梅等


有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會(huì)升高血壓,還會(huì)促進(jìn)人體鈣流失,增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。攝入高鹽,尿液排出也增多,同時(shí)尿液中的鈣會(huì)丟失更多。


人體每排泄1000mg的鈉,就會(huì)損耗26mg的鈣。此外,這類高鹽食物與骨鈣的流失有關(guān),長期下去造成骨質(zhì)疏松。建議大家,日常做菜放少點(diǎn)鹽,少吃鈉含量高的零食。



04

高脂食物:炸雞腿、薯?xiàng)l等


愛吃煎炸、油膩食物,除了會(huì)在人體內(nèi)堆積脂肪之外,這些脂肪還會(huì)分解成脂肪酸。一旦脂肪酸與鈣結(jié)合,就會(huì)形成難容物質(zhì),使鈣難被吸收。所以,大家盡量少吃這類食物吧!


促進(jìn)鈣吸收,關(guān)鍵靠這三步


奶、菜、豆、果等食物富含鈣,多吃肯定對補(bǔ)鈣有一定的效果。不過,我們還需要一些鈣的“助推劑”,讓它們從內(nèi)到外,更好地促進(jìn)鈣的吸收。


01

尋找補(bǔ)鈣的盟友


有食物會(huì)趕跑鈣,自然也有食物受鈣的偏愛,比如:


維生素D:魚肝油、蛋黃、深海魚類等食物富含維生素D,可促進(jìn)腸道對鈣的吸收,減少尿鈣流失。


維生素K:西蘭花、油麥菜等葉片顏色深的蔬菜,富含維生素K,促進(jìn)鈣沉積到骨骼中,提高補(bǔ)鈣效果。


鎂:鎂相當(dāng)于鈣的“搬運(yùn)工”,能將鈣均衡分配到骨骼中,增加鈣的存留量,如堅(jiān)果類食物富含鎂。


02

動(dòng)一動(dòng),多曬太陽


俗話說,生命在于運(yùn)動(dòng)。平時(shí)多做戶外運(yùn)動(dòng),有助于新陳代謝、促進(jìn)骨骼生長,減少鈣質(zhì)丟失。


跑步、爬山、游泳都是不錯(cuò)的選擇。


此外,建議大家在早上十點(diǎn)、下午四點(diǎn)時(shí),可出門曬曬太陽,因?yàn)槿梭w90%的維生素D是通過曬太陽獲取的,曬太陽對促進(jìn)鈣吸收有利。



03

使用營養(yǎng)劑幫助鈣吸收


對于一些對補(bǔ)鈣需求比較大的人,如孕婦、老人等,選擇服用鈣片這類的營養(yǎng)補(bǔ)充劑是不錯(cuò)的選擇。


在選購時(shí),最好先咨詢醫(yī)生的意見在購買,別盲目補(bǔ)鈣。


小心掉進(jìn)補(bǔ)鈣的誤區(qū)


01

吃多點(diǎn)鈣片一點(diǎn)壞處也沒?


當(dāng)然不是,小心物極必反。鈣片是一種鈣鹽,如碳酸鈣、檸檬酸鈣等,1g碳酸鈣中只有400mg的鈣。大家要看清楚含鈣量,根據(jù)實(shí)際含量來吃。


一次千萬不能吃太多鈣片,否則會(huì)影響吸收,每次最好補(bǔ)充500mg以內(nèi)即可。如果要補(bǔ)更多,可以一天分兩次吃。



02

什么時(shí)候補(bǔ)鈣也行,想吃就吃?


這樣會(huì)影響鈣的吸收。尤其是空腹時(shí),空腹可能會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)沉積,易得結(jié)石。補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是睡前或餐后一小時(shí)。臨睡前補(bǔ)鈣,可調(diào)節(jié)人體在夜間的鈣含量,為身體提供鈣源。


03

喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣?


記住,骨頭湯并不補(bǔ)鈣!有研究發(fā)現(xiàn),骨頭湯里多為骨髓里的脂肪,鈣含量很少。在骨頭湯中加上醋,再慢慢地?zé)跎弦欢螘r(shí)間,這樣才能較為有效地幫助骨鈣溶出。


04

補(bǔ)鈣能治療骨質(zhì)疏松癥?


補(bǔ)鈣只是輔助治療手段。骨主要由骨膠原和骨鈣組成,單純增加骨鈣,并不能治療骨質(zhì)疏松癥。


補(bǔ)鈣為基礎(chǔ)治療,再加上藥物治療,才能達(dá)到治療的目的。


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