中秋節(jié)過完，剩余月餅去哪兒了

河南手機報記者 周玉箏

中秋節(jié)過后，賣不完的月餅去哪兒了？月餅作為中秋節(jié)的標(biāo)配食品，一般具有食用周期短、保質(zhì)期短的特點。因此，中秋節(jié)后月餅的去留成了人們關(guān)注的焦點。

◆多家超市月餅禮盒已下架

22日，河南手機報記者探訪鄭州經(jīng)三路華潤萬家超市和世紀(jì)聯(lián)華超市時發(fā)現(xiàn)，月餅禮盒已被迅速撤柜。記者看到，華潤萬家超市只剩部分散裝月餅在售賣。據(jù)超市員工介紹，撤柜的月餅多數(shù)被廠家收回，“像陶老大這些品牌都會回收的”。如果不能退，就清倉處理。

在政七街一家水果超市，記者看到盒裝月餅僅剩3盒。超市人員表示，“這些月餅原價100多一盒，現(xiàn)在180可以拿走3盒。”而散裝的月餅僅剩部分，9.9一斤，有市民問了價格之后就挑選了幾個裝袋結(jié)賬。

記者隨后致電陶老大售后服務(wù)中心，咨詢剩余月餅如何處理。工作人員回復(fù)稱，廠家在生產(chǎn)月餅時會對市場有一個調(diào)控，按量生產(chǎn)，若有剩余會作為福利發(fā)給員工。不過也有的商家會把剩余月餅銷毀以后作為飼料賣給養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場等。且廠家不接受月餅回收，一般是經(jīng)銷商和超市自行處理剩余。

另外，一位酒店定制月餅經(jīng)銷人員告訴記者，每年他們月餅的制作量都不會太多，節(jié)前基本都能賣完，“我們是在八月份就在生產(chǎn)，保質(zhì)期之內(nèi)的我們就送給客戶，或者低價處理給員工?！?/p>

中秋節(jié)一過，不止超市里的月餅要處理，家里多出來的月餅，也是件進退兩難的“心事”。直接丟了固然浪費可惜，但是月餅高油高糖高熱量，更不能多吃。記者隨機采訪了幾位市民，大部分市民表示家中剩余月餅不多，有的市民將月餅煮粥或做菜，還有的則在網(wǎng)上低價出售或者置換。

◆這里的“月餅大改造”值得贊

據(jù)中新網(wǎng)報道，近日，在上海長寧區(qū)華陽街道的一處花園內(nèi)，一場“月餅大改造”正在進行。曾被“全網(wǎng)群嘲”的五仁月餅，在兩位廚師的改造下煥發(fā)新生：五仁餡配上椰棗，做成了方便攜帶的能量棒；切下來的餅皮配上酸奶、水果，就是顏值與味道兼?zhèn)涞乃崮趟?。而這場“零廢棄月餅大作戰(zhàn)”，因為“零浪費”受到市民稱贊。

這樣的行動確實值得點贊，更值得各地借鑒。據(jù)東方網(wǎng)報道，一項針對3505名消費者的調(diào)查則顯示，34.1%的消費者表示往年中秋節(jié)的月餅都會吃完，18%的消費者表示會剩一點月餅，34.7%的消費者則只吃了一部分，也有4.9%的消費者表示會剩很多。特別是月餅的社交屬性讓部分對月餅“不感冒”的民眾背負上“甜蜜的負擔(dān)”。

◆食品二次回爐的將受處罰

聽起來，月餅有了“好去處”，可還是有市民擔(dān)心：會不會有的廠家加工之后明年再賣？央廣網(wǎng)的報道曾提到，根據(jù)我國食品安全法第123條規(guī)定，食品是嚴(yán)禁回收二次回爐的，如發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營食品將會給予相應(yīng)處罰。

新華每日電訊的報道中提到，上海市曾建立了“月餅回收上報制度”，經(jīng)銷商賣不掉的月餅無論過期與否，都必須向監(jiān)管部門上報，在退貨之前還要做好月餅銷毀工作。同時要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對回收食品進行登記，禁止使用回收食品作為原料用于生產(chǎn)各類食品，或者經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進行銷售。

很顯然,有了這樣的“回收上報制度”，也就有效避免了一些無良商家把剩余月餅作為明年中秋月餅餡料，或者是當(dāng)做其他食品原料的可能性，這實質(zhì)上有利于維護消費者的合法權(quán)益，同時也可以減少月餅剩余，降低資源浪費。